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À jour au 2026-01-14. Les chiffres et descriptions suivent la littérature publiée, pas le matériel promotionnel.
==== Sodas ==== Les sodas sont des boissons gazéifiées, non-alcoolisées, aromatisées et la plupart du temps sucrées (en). Souvent associés à des éléments synthétiques (arômes, additifs, édulcorants, aspartame), le taux élevé de sucres ajoutés est fréquemment sources de mise en garde par les professionnels de la santé. Ce taux, lors d'une consommation régulière, est la cause de détérioration de la santé dentaire, de diabète, d'obésité. Des études démontrent que l'excès de sodas augmenteraient aussi les risques de cancers. En 2016, le Royaume-Uni essaie de contrôler la surconsommation de boissons sucrées de type soda au travers de taxes. Dans le même élan, la France instaura une taxe sur les sodas en 2017, ainsi qu'une interdiction des fontaines en libre-service de sodas dans les lieux de restaurations. Il est recommandé de boire moins d'un verre de petite taille de soda par jour. Cela permet de limiter sa consommation de sucres et d'éléments chimiques, donc de rester en bonne santé. De plus, cela limite aussi la production de déchets (emballages, canettes, bouteilles en plastiques) qui finissent très souvent dans la nature.
Sources : fr.wikipedia.org
==== Autres boissons sans alcool ==== D'autres boissons ne contiennent pas d'alcool. Les mocktails (contraction des mots anglais mock, « simulé » et cocktail) sont ainsi élaborés avec fruits, jus ou boissons gazeuses, mélange des boissons sans alcool. Ils sont également appelés spirit free ou virgin. De même, la bière sans alcool et le vin désalcoolisé ne contiennent pas d'alcool.
Sources : fr.wikipedia.org
=== Boissons alcoolisées === Une boisson est considérée comme « alcoolisée » si elle contient de l'éthanol, communément appelé alcool (bien qu'en chimie la définition d'« alcool » englobe de nombreux autres composés). Dans de nombreux pays, boire des boissons alcoolisées dans un bar ou individuellement est une tradition culturelle mais dans d'autres pays cela est interdit. Du point de vue des religions, dans le christianisme boire de l'alcool est un sujet très controversé puis ce que des groupes l'interdisent alors que d'autres l'autorise. En islam cela est considéré comme un péché capital, le bouddhisme l'interdit également, le judaïsme l'autorise.
Sources : fr.wikipedia.org
==== Bière ==== La bière est une boisson alcoolisée produite par la saccharification de l'amidon et la fermentation du sucre résultant. L'amidon et les enzymes de saccharification sont souvent dérivés de céréales, le plus souvent d'orge maltée et de blé malté. La plupart des bières sont également aromatisées avec du houblon, qui ajoute de l'amertume et agit comme un conservateur naturel, bien que d'autres arômes tels que des herbes ou des fruits puissent parfois être inclus. La préparation de la bière s'appelle le brassage. La bière est la boisson alcoolisée la plus consommée au monde, et est la troisième boisson la plus populaire, après l'eau et le thé. Il aurait été découvert par la déesse Ninkasi vers 5300 avant notre ère, lorsqu'elle a accidentellement découvert de la levure après avoir laissé des céréales dans des bocaux qui ont ensuite été plu et laissés pendant plusieurs jours. Les femmes ont été les principales créatrices de la bière à travers l'histoire en raison de son association avec la domesticité et, tout au long de l'histoire, brassée à la maison pour la consommation familiale. Ce n'est que dans l'histoire récente que les hommes ont commencé à s'essayer au terrain. Certains pensent que c'est la boisson fermentée la plus ancienne.
Sources : fr.wikipedia.org
Selank est résumé ici à partir de littérature publique : définition, contexte et points récurrents en pratique. Informations générales, pas un avis médical.
La recherche sur Selank repose surtout sur des travaux de laboratoire et des modèles animaux ; les données cliniques varient selon la substance.
La pureté et l'analyse (HPLC, spectrométrie de masse), une reconstitution correcte et un stockage adapté sont déterminants.%!(EXTRA string=Selank)
Tous les mécanismes ne sont pas démontrés et une étude isolée ne fait pas une preuve globale. Les questions ouvertes sont signalées comme telles.%!(EXTRA string=Selank)